Холодильные камеры для магазина - описание, характеристики

Холодильные камеры для магазина -  оборудование и особенности эксплуатации

В современных магазинах и супермаркетах холодильные камеры играют ключевую роль в хранении скоропортящихся продуктов. Они обеспечивают оптимальный температурный режим, предотвращают порчу товаров и способствуют поддержанию высокого качества продукции. Давайте рассмотрим, какие типы камер применяются в торговле, какие агрегаты используются для их работы, а также основные особенности эксплуатации.

Нужна холодильная камера для магазина?
Каталог холодильных камер

Типы промышленных холодильных камер для магазина

Для магазинов подходят различные типы холодильных камер, выбор которых зависит от объема товара, условий хранения и специфики бизнеса:

• Среднетемпературные камеры — используются для хранения продуктов питания, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты, а также медицинских препаратов. Температурный режим таких камер обычно составляет от +2 до +8 °C.
• Морозильные камеры — предназначены для длительного хранения замороженных продуктов. Рабочая температура может достигать -18...-25 °C.

Как правило, используются сборно-разборные холодильные камеры шип-паз. Для магазина это удобно. Не нужно вносить изменения, реконструкцию существующего. Сборно-разборная промышленная камера легко собирается, не имеет ограничений по объему. При необходимости, легко демонтируется и переносится в другое место

Холодильные моноблоки и сплит-системы для магазина

Холодильные моноблоки

Представляют собой агрегат, в котором все компоненты системы охлаждения объединены в одном корпусе. Обычно используется для небольших камер по объему. Моноблок имеет ряд преимуществ и недостатков. Что хорошо? Стоимость моноблока ниже, при установке не требует профессиональных установщиков. Моноблок уже с завода готов к работе. Его просто необходимо установить на холодильную камеру. Что плохо? Моноблок сьедает пространство вокруг камеры, он шумноват, внешняя часть выделяет тепло. Если техническое помещение не ограничено в пространстве, то это приемлемый вариант для магазина.

Сплит-системы

Состоят из двух блоков: внутреннего и наружного. Такие системы более сложны в монтаже, но обладают высокой производительностью. Выбор между моноблоком и сплит-системой зависит от размеров камеры, требуемой мощности охлаждения и условий эксплуатации.

Особенности эксплуатации холодильных камер в магазинах

• Правильная укладка товара: Продукты не должны загораживать воздухоохладитель. Продукция первой необходимости должна быть в прямом доступе
• Установка в правильном месте: Размещайте в магазине камеры так, чтобы подход к ним для персонала должен быть максимально удобным. Двери холодильной камеры должны открываться не перегораживать проход
• Регулярное обслуживание: Любая камера для продуктов требует санитарной обработки, чтобы предотвратить порчу продукции, размножения микроорганизмов. Мы предлагаем нашим партнерам проводить дезинфекцию озоном. Это наиболее эффективный и недорогой способ, чтобы увеличить сроки хранения мяса, рыбы, овощей и фруктов. Об этих системах можно подробнее прочитать в нашем техноблоге - Дезинфекция холодильных камер

Заключение

Холодильная камера — неотъемлемая часть любого продовольственного магазина. При грамотном выборе типа камеры, агрегата и соблюдении правил эксплуатации можно добиться высокой эффективности хранения продуктов.

С Уважением:
Орбита-Сервис Москва
Пункт выдачи
г. Москва, ул. Вавилова ул, 9А, стр. 3
Доставка по региону транспортными компаниями