Выбираем холодильную камеру правильно

Выбор промышленной холодильной камеры

Давайте разберемся, как правильно выбрать холодильную камеру, чтобы в дальнейшем использовать ее максимально эффективно, не переплачивая за большой объем и не испытывать в дальнейшем нехватки места для хранения продукции.

Объем и размеры холодильной камеры

Недавний случай: Клиент заказал у нас камеру КХ-11,6 (2,56x2,86x2,2h). Заказал был оплачен и запущен в работу. В камере должны были хранится яйца, которые загружались на поддонах. Прошло некоторое время, клиент звонит и просит переоформить заказ. За счет габаритов поддонов, в камере остается много свободного места, а чтобы использовать ее по максимуму не хватает по длине 350 мм. В результате, мы скорректировали размеры. В данном случае, решение было принято вовремя. Поэтому, как говорят: "Сто раз отмерь - один раз отрежь"

• Размеры холодильной камеры должны точно соответствовать Вашим требованиям. Если Вы берете объем про запас, либо планируете увеличивать объем с помощью "расширительных поясов", то необходимо установить агрегат с запасом холодопроизводительности под будущие задачи.
• Двери холодильной камеры. Стандартный проем составляет 1860*800 мм. Если планируете осуществлять выгрузку на рохле, то ширину светового проема необходимо увеличить хотя бы до 1000 мм.
• Высота камеры. Высота камеры должна быть оптимальной. Например, если планируете хранить туши на крюках, то можно рассмотреть высоту 2260 мм. (снаружи 2400).
• Поверхность установки холодильной камеры должна быть ровной, иначе камера со временем будет расходиться, либо придется стягивать ее дополнительно уголками.

Температура в холодильной камере.

Есть два вида холодильных агрегатов - низкотемпературные (-25..-15), среднетемпературные (-10..+15).

• Низкотемпературная камера. Устанавливается для длительного хранения продукции. Рекомендованная толщина сэндвич панелей 100-120 мм. Но, если камера стоит внутри помещения и не подвержена высоким наружным температурам, то можно и использовать сэндвич панели 80 мм при температуре до -18 градусов. В низкотемпературную камеру обязательно устанавливается обогревающий кабель двери, компенсационный клапан для выравнивания давления.
• Среднетемпературная камера. Сэндвич панель 60-80 мм. Температура внутри -10..+22 градусов.

Выбор холодильного агрегата

Какой агрегат выбрать мы подробно описываем в статье - Холодильная сплит-система или моноблок. Основные тезисы:

• Моноблок имеет единую конструкцию. Прорезается в камере технологическое отверстие, внутренняя часть находится внутри, наружная крепится на стенке камеры. Если камера находится внутри помещения, установка "зимнего комплекта" не обязательна. Моноблок выделяет тепло, поэтому в помещении должна быть вентиляция, либо окна. Установка моноблока не требует квалифицированных установщиков. Достаточно иметь руки. Для работы достаточно воткнуть вилку в розетку.
• Холодильная сплит система. Внешний блок с внутренним соединяется фреоновой трассой. В зависимости от производителя, расстояние между ними может быть значительным. При монтаже внешнего блока на улице, для работы в зимний период времени требуется установка "зимнего комплекта". Зимний комплект препятствует загустеванию масла в компрессоре. У многих производителей, зимний комплект, выносной пульт управления, это опция. Монтаж холодильной сплит-системы требует квалифицированных специалистов.

Мы всегда рады помочь в выборе холодильного оборудования, сопровождаем наших клиентов и после продажи/установки. Обращайтесь!

Разделы каталога
- Холодильные камеры
- Холодильные агрегаты